Voor je gaat beginnen

Het aanrecht, de gootsteen en de kookplaat moeten leeg zijn. Er moet plaats zijn voor je kookspullen.

En er moet plaats zijn om te kunnen snijden. Ruim voor het koken alles op wat in de weg ligt en wat niet nodig is.

Leg eerst het recept, de ingrediënten en de kookspullen klaar. Ook kruiden als je die gebruikt. Dan hoef je bij het koken niet steeds weg te lopen om iets te pakken. Je hebt alles bij de hand. En je kunt beter nadenken over wat je moet doen.

Was en snij alles voor je gaat koken.

Bij eten koken is het belangrijk om schoon te werken, hygiënisch te werken. Mensen kunnen ziek worden van het eten als je niet hygiënisch werkt.

Was altijd eerst je handen met water en zeep. Gebruik een schone handdoek. En zorg voor een schoon aanrecht en schone kookmaterialen.

Bij het eten koken is het belangrijk dat je goed blijft opletten en je niet laat afleiden. Houd je aandacht bij het koken, anders kan iets aanbranden.

Het is vaak moeilijk om geconcentreerd te werken als de televisie of de radio aan staat.

Je kunt ook niet goed opletten, wanneer je gebeld wordt of berichtjes gaat lezen. Pratende mensen om je heen kunnen ook veel aandacht vragen.

Het kost tijd om alles klaar te leggen. Ook om alles te snijden. De voorbereiding kan best een half uur duren. Daarna kun je pas beginnen met koken.

Koken is veel leuker als je dat rustig kunt doen. Begin daarom op tijd. Je hebt tijd nodig voor de voorbereiding en voor het koken en bakken zelf.

Het kost ook tijd om EERST het water te laten koken. Of om de boter heet te laten worden. Bij elkaar duurt eten koken al gauw een uur.